Labu Siam Bukan Sekadar Lalapan, Ini 9 Manfaatnya bagi Kesehatan

– Labu siam kerap hadir sebagai sayuran pendamping dalam menu sehari-hari. Di balik rasanya yang sederhana, bahan pangan ini mengandung serat, vitamin, mineral, dan sejumlah senyawa antioksidan yang dapat memberikan manfaat bagi tubuh.

Mengutip Alodokter, labu siam (Sechium edule) memiliki bentuk menyerupai buah pir dengan kulit hijau dan permukaan sedikit berkerut. Labu siam dapat diolah menjadi sayur, direbus, maupun dijadikan lalapan.

Dalam setiap 100 gram labu siam terdapat sekitar 30 kalori, dengan kandungan antara lain 7 gram karbohidrat, 1 gram protein, 6 gram serat, 14 mg kalsium, 25 mg fosfor, 167 mg kalium, dan 0,5 mg zat besi. Labu siam juga mengandung vitamin A, B1, C dan E, serta flavonoid, tembaga dan zinc.

Berikut sejumlah manfaat labu siam yang dirangkum dari Alodokter:

1. Membantu menjaga daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C pada labu siam berperan dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. Vitamin ini juga diperlukan dalam proses pemulihan dan perbaikan jaringan tubuh.

2. Baik untuk pencernaan
Serat dalam labu siam membantu menjaga fungsi saluran pencernaan dan mendukung keseimbangan bakteri baik di usus. Asupan serat yang cukup juga dapat membantu mengatasi sembelit.

3. Berpotensi membantu mengontrol asam urat
Labu siam termasuk makanan rendah purin dan mengandung serat. Pola makan dengan pilihan makanan seperti ini berpotensi membantu menjaga kadar asam urat. Namun, manfaat khusus labu siam terhadap asam urat masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.

4. Mendukung program menjaga berat badan
Dengan kalori yang relatif rendah dan kandungan serat serta karbohidrat kompleks, labu siam dapat menjadi bagian dari pola makan untuk mempertahankan berat badan ideal. Hasilnya tentu tetap bergantung pada pola makan secara keseluruhan dan aktivitas fisik.

5. Membantu menjaga kadar gula darah
Labu siam mengandung kalium dan dapat menjadi bagian dari pola makan sehat. Namun, klaim bahwa konsumsi labu siam secara langsung mampu mengendalikan gula darah tetap perlu dilihat dalam konteks pola makan dan kondisi kesehatan seseorang.

6. Berpotensi menjaga kesehatan hati
Sejumlah penelitian menunjukkan adanya potensi labu siam dalam membantu mengurangi penumpukan lemak pada hati. Meski demikian, bukti mengenai manfaat tersebut masih perlu dikembangkan.

7. Mendukung kesehatan kulit
Vitamin C dalam labu siam berperan dalam pembentukan kolagen. Kolagen penting untuk membantu mempertahankan struktur dan kesehatan kulit.

8. Menunjang kesehatan jantung
Labu siam mengandung serat dan senyawa antioksidan seperti myricetin. Kandungan tersebut berpotensi mendukung kesehatan jantung, meski manfaat spesifik labu siam untuk mencegah penyakit jantung masih memerlukan penelitian lebih lanjut.

9. Berpotensi membantu menekan risiko kanker
Beberapa penelitian menemukan potensi senyawa dalam labu siam terhadap pertumbuhan sejumlah sel kanker. Namun, temuan tersebut belum berarti labu siam dapat digunakan sebagai pengobatan kanker. Penelitian lebih lanjut masih diperlukan.

Tetap Perhatikan Pola Makan

Labu siam memang memiliki sejumlah kandungan yang bermanfaat, tetapi mengonsumsinya saja tidak cukup untuk memenuhi seluruh kebutuhan nutrisi tubuh.

Pola makan tetap perlu dibuat beragam dengan mengombinasikan sayuran, buah-buahan, sumber protein, kacang-kacangan dan makanan bergizi lainnya. Cara pengolahan juga penting agar kandungan nutrisi tetap terjaga.

Sumber: Alodokter

Jadikan sumber pilihan pencarian Google